1 lutego 2011
/
informacje prasowe
Zdaniem Polaków: Brudna toaleta w restauracji – brudna kuchnia
Planujecie świętować Walentynki w restauracji? W takim razie Twoja druga połowa prawdopodobnie będzie starała się uniknąć wizyty w restauracyjnej toalecie. Aż 64 procent Polaków odwiedza toaletę w restauracji tylko wtedy, gdy jest to absolutnie koniecznie. Dla restauratorów ważne jest natomiast utrzymywanie toalety w czystości. 53 procent pytanych ma bowiem bezpośrednie skojarzenie: czysta toaleta – czysta kuchnia. To wyniki badania przeprowadzonego przez Tork, globalną markę wchodzącą w skład koncernu SCA, wśród 307 Polaków i blisko 2500 Europejczyków.
Firma zleciła przeprowadzenie badania w siedmiu krajach europejskich (patrz wyniki europejskie w dalszej części komunikatu prasowego) instytutowi badań Easyresearch/Questback.
Podczas badania w każdym z krajów stwierdzono, że w decyzji o tym, czy skorzystać z restauracyjnej toalety czy też nie, ważną rolę odgrywa kwestia czystości. Na drugim miejscu polskiego rankingu plasuje się dostęp do płynnego mydła i papierowych ręczników, a na kolejnym miejscu ustronne położenie toalety oraz przyjemny zapach.
Czystość toalety w restauracji jest oczywiście ważna przy całościowej ocenie wizyty w restauracji. Bakterie pojawiają się tam, gdzie pojawia się brud. Szczególnie ważne jest mycie klamek, przycisków spłuczek, włączników światła i kranów przy użyciu środków czyszczących oraz regularne opróżnianie koszy na śmieci – mówi Rolf Andersson, specjalista ds. higieny w koncernie SCA.Badanie wykazało, że respondenci często bezpośrednio przenoszą wrażenia z toalety na swoją opinię o restauracyjnej kuchni. Jeśli toaleta jest brudna, wychodzimy z założenia, że podobnie źle mają się sprawy w kuchni.
W Polsce 40 procent pytanych jest zdania, że toalety w restauracjach często są brudne. Finowie są najbardziej niezadowoleni ze wszystkich badanych, aż 64 procent respondentów uważa, że restauracyjne toalety się brudne.
93 procent Polaków twierdzi, że zawsze myje ręce po wizycie w toalecie, siedem procent – przeważnie. Odpowiedzi na te pytania w krajach europejskich nie różnią się szczególnie, jednak ostatnie miejsce zajmuje Belgia z wynikiem 88 procent.
Bakterie z rąk łatwo przedostają się do ust. Utrzymywanie czystości rąk jest szczególnie ważne w restauracji, gdzie często z toalety wracamy prosto do stołu, ryzykując, że bakterie przedostaną się do ust – mówi Rolf Andersson, specjalista ds. higieny w koncernie SCA.
Aż 72 procent Polaków boi się zarażenia chorobami podczas korzystania z toalety w restauracji. Obawy takie żywi jedynie 19 procent Szwedów. W tym przypadku niepokój jest nieuzasadniony. Nie ma potrzeby obawiać się zarażenia np. wirusem przeziębienia, pod warunkiem, że umyjemy i wytrzemy ręce – mówi Rolf Andersson.
W badaniu firmy Tork wzięło udział 307 Polaków, w sumie swoją opinię wyraziło niemal 2500 Finów, Belgów, Niemców, Anglików, Francuzów, Polaków i Szwedów. W badaniu w równym stopniu uczestniczyli mężczyźni i kobiety w wieku od 20 do 64 lat.
- Uważamy, że ważne jest naświetlenie opinii użytkowników na temat higieny w toaletach restauracyjnych oraz różnic występujących pomiędzy poszczególnymi krajami. Jednocześnie chcielibyśmy informować o znaczeniu prawidłowej higieny rąk – mówi Camilla Hagstedt, Regional Brand Manager w firmie Tork koncernu SCA.
Toplista – tyle osób uważa, że w restauracji, w której jest brudna toaleta, brudna jest także kuchnia:
Francja 62 procent
Anglia 59 procent
Niemcy 59 procent
Belgia 55 procent
Finlandia 53 procent
Polska 52,5 procenta
Szwecja 48 procent
Toplista – tyle osób korzysta z toalety w restauracji tylko w razie absolutnej potrzeby:
Francja 69 procent
Niemcy 66 procent
Polska 64 procent
Belgia 53 procent
Anglia 50 procent
Szwecja 49 procent
Finlandia 42 procent
Toplista – tak pilnie myjemy ręce po wizycie w restauracyjnej toalecie:
Szwecja 94 procent
Finlandia 93 procent
Polska 93 procent
Niemcy 92 procent
Anglia 91 procent
Francja 90 procent
Belgia 88 procent
Toplista – tyle osób jest zdania, że toalety w restauracjach często są brudne:
Finlandia 64 procent
Niemcy 51 procent
Francja 48 procent
Szwecja 46 procent
Polska 40 procent
Belgia 39 procent
Anglia 22 procent
Możesz pomóc!
Tak utrzymasz czystość w restauracyjnej toalecie
- Często sprzątaj toaletę i bardzo dokładnie czyść odpowiednimi środkami włączniki światła, przycisk spuszczania wody, kran i klamki.
- Zadbaj o odpowiedni kosz na śmieci i jego regularne opróżnianie.
- Używaj mydła w płynie.
- Używaj ręczników jednorazowych i przechowuj je w dozowniku, który chroni przed brudem.
W ten sposób poprawisz higienę w restauracyjnej kuchni:
- Mikroorganizmy uwielbiają wilgoć i brud, zwróć więc uwagę na czystość szmat, ścierek, noży i maszyn kuchennych.
- Zmieniaj rękawiczki przed wykonywaniem różnego typu czynności.
- Należy zdjąć biżuterię i zegarki, które mogą mieć kontakt z żywnością.
- Po umyciu rąk pamiętaj o ich dokładnym osuszeniu przy użyciu papierowego ręcznika. Bakterie lubią bowiem wilgotne ręce.
- Unikaj skażenia krzyżowego w kuchni, korzystając ze ścierek oznaczonych kolorami.